沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.地瓜富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。膳食纤维还有助于降低胆固醇水平,提高饱腹感,有利于体重管理。
2.地瓜中含有丰富的维生素A、C、B6以及矿物质如钾、锰等,这些成分对增强免疫力、保护视力和维护心血管健康有积极作用。
3.尿酸高患者需要避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等,而地瓜属于低嘌呤食物,可以适量食用。但是,地瓜的碳水化合物含量较高,需注意控制总摄入量。
4.过量食用地瓜可能导致血糖升高,进而刺激胰岛素分泌,增加嘌呤代谢负担,间接影响尿酸水平。建议每天摄入地瓜不超过200克,最好与其他低嘌呤的食物搭配食用。
尿酸高的人群在饮食选择上应注重低嘌呤、高纤维、均衡营养的原则。适量食用地瓜是可行的,但需注意控制摄入量和整体饮食结构。
