沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.绿豆本身含有的嘌呤较低,每100克绿豆中嘌呤含量为20-25毫克,适合痛风患者或尿酸偏高者食用。
2.绿豆富含膳食纤维,可以促进肠道健康,有助于尿酸排泄。
3.绿豆还含有多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素C、钾和镁,对人体健康有益。
注意饮食多样化,避免大量食用高嘌呤食物,保持良好的生活习惯,有助于控制尿酸水平。