沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.板栗含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,蛋白质含量相对较低。蛋白质中嘌呤含量较少,因此不会直接导致尿酸升高。
2.板栗热量较高,每100克约提供200千卡能量。食用时需注意整体饮食热量的平衡。
3.尿酸高患者需要避免高嘌呤食物,如动物内脏和某些海鲜。板栗属于低嘌呤食物,在低嘌呤饮食中适量食用是安全的。
4.适量食用一般为每日不超过30-50克,但具体情况还需结合个人代谢和医生建议来调整。
尿酸高的人在饮食上需保持多样化,避免过量进食单一食物,同时要注意多喝水以促进尿酸排泄。