刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.富含优质蛋白的食物
蛋白质是修复组织的重要成分,可以选择瘦肉、鱼类、鸡蛋等低脂肪、高蛋白的食物。这些食物应采用蒸、煮的方法烹饪,避免油炸或辛辣调味。
2.软质主食
术后可以选择容易咀嚼和消化的主食,例如米粥、小米粥、燕麦片、面条等。这些食物不仅刺激性小,还能提供人体所需的碳水化合物以维持能量需求。
3.温和的蔬菜和水果
建议选择纤维较细、不刺激胃壁的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、菠菜等,最好切碎后烹饪至软烂再食用。水果方面可选用熟透的香蕉、苹果(蒸熟)等,避免酸性强、粗纤维多的品种,如柠檬、生梨等。
4.补充益生菌的食品
酸奶中的益生菌有助于调节胃肠道菌群,但应选择无添加糖分和低脂的酸奶,并控制适量,避免刺激胃黏膜。
5.高维生素和矿物质的食物
术后身体可能需要更多的维生素C、锌和其他微量元素来促进愈合。可以通过食用西红柿(去皮加热)、鸡汤、瘦牛肉等方式获取。
6.避免刺激性食物
禁止食用辛辣、酒精、咖啡以及过热或过冷的食物。这些食物会刺激胃黏膜,加重术后反应。
术后饮食需要循序渐进,从流质到半流质,再到普通饮食逐步过渡,以确保胃部逐渐适应。