陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鱼汤中含有丰富的蛋白质、DHA(脑磷脂)、维生素D和钙等,有助于胎儿的大脑和骨骼发育。
2.每日钠摄入量建议不超过1500毫克。过多的盐分可能导致水钠潴留,加重高血压,因此制作鱼汤时应尽量少放盐。
3.一些鱼类,尤其是深海鱼,含有较高的汞,建议避免或限制摄入,如金枪鱼和鲨鱼。选择低汞风险的鱼类如鲈鱼、鳕鱼等更为安全。
4.控制鱼汤中的油脂含量,避免使用过多的油来煮汤或者添加过多的油炸成分,以便减少心血管负担。
在食用鱼汤时,适量且合理搭配其他食物,有助于平衡营养需求。保持低盐低脂原则,将有利于高血压孕妇的健康管理。
