王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粥类食物通常由米、水及其他谷物制成,热量相对较低,且富含水分,有助于增加饱腹感。每100克白米粥的热量约为30-50千卡,这使它成为一种适合减肥期间选择的食物。
2.粥类食物容易消化,尤其对于胃肠功能不佳的人群。有研究表明,早餐食用粥类食物能够稳定血糖水平,减少暴饮暴食的风险。但应注意稀饭中的米粒过多可能会导致血糖迅速上升,因此选择杂粮粥或加入蔬菜可有效降低这一风险。
3.为了增加营养素摄入,可以在粥中添加丰富蛋白质及纤维的食材,如豆类、坚果、蔬菜等。这种搭配不仅能提高粥的营养价值,还能帮助控制热量摄入,为减肥提供更好的支持。
在减肥过程中,关注每日总热量摄入是关键,应合理安排膳食结构,选择低热量且营养均衡的食物。适量食用粥类食物时,建议同时搭配丰富的蛋白质和膳食纤维,以达到最佳的减肥效果。