武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果中的抗氧化剂,如槲皮素和维生素C,可以有效中和体内自由基,降低氧化应激。这对于肝脏健康尤其重要,因为氧化应激可能加速肝细胞的损伤。
2.每100克苹果含有约2.4克膳食纤维,这有助于促进肠道蠕动,改善肠道健康,并有利于排出体内代谢废物。这样可以减少肝脏解毒负担,有助于维护肝脏功能。
3.苹果属于低脂肪、低热量水果,每100克仅含约52千卡热量,有利于体重管理。适量食用苹果可以避免肥胖相关脂肪堆积对肝脏的额外压力。
4.苹果还含有丰富的水分,约占85%,帮助保持身体水分平衡,支持肝脏的正常代谢过程。
食用苹果可以为慢性丙肝患者提供一定的营养支持,减轻肝脏负担,但仍需结合其他健康饮食习惯和医嘱进行管理。