吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.核桃的营养成分:
每100克核桃约含62克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。
每100克核桃提供654千卡的热量,占成人每日所需总热量的30%左右。
核桃富含蛋白质、膳食纤维以及维生素E、镁、锌等多种营养物质,对健康有益。
2.上火的原因与核桃的关系:
核桃在中医理论中被认为是“温性”食物,适量食用一般不会导致明显的上火症状。
如果短时间内进食大量核桃,其高油脂可能加重消化系统负担,引起胃部不适或便秘,从而诱发类似“上火”的表现。
部分人群对坚果较为敏感,可能因个体差异出现喉咙痛或口腔不适。
3.食用建议:
每日适量:推荐每日核桃摄入量为20-30克,即4-6颗完整核桃,既能获得营养,又避免摄入过多热量。
配合饮食:可搭配清淡食物,减少辛辣、油腻的饮食,以平衡体内“温燥”状态。
关注个体差异:对于容易上火、消化功能较弱的人群,可减少核桃摄入频次。
适量食用核桃不仅不会引发上火,还能带来多种健康益处。合理控制摄入量能够避免潜在的不适,同时充分发挥它的营养优势。