邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养成分:百合含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,而银耳是膳食纤维和植物多糖的重要来源。蛋白质对于术后康复非常重要,因为它们参与组织修复和免疫功能。膳食纤维则有助于调节肠道功能,改善便秘等术后常见问题。
2.抗氧化作用:银耳中含有的植物多糖具有一定的抗氧化作用,可以帮助清除体内多余的自由基,减少对细胞的损伤。虽然这些作用在癌症治疗中的效果有限,但在整体健康中仍然有所裨益。
3.饮食均衡:乳腺癌术后重要的是保持饮食的多样性和平衡性,多摄入新鲜蔬果、全谷类和优质蛋白质,而百合和银耳可以作为健康饮食的一部分。应注意避免单一食物摄入过量,以免导致其他营养素缺乏。
适量食用百合银耳有助于补充营养,并且不会对乳腺癌术后的恢复产生不良影响。保持健康的饮食习惯对术后恢复至关重要,应结合个人身体状况进行合理的饮食搭配。如果有特殊的健康需求或禁忌,建议咨询专业医疗人员。