文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.腹痛可能是由于食物中含有李斯特菌、蜡样芽孢杆菌或其他致病菌导致。这些细菌在不当的储存条件下容易滋生,尤其是某些高风险食品如肉类、海鲜和乳制品。
2.食物中毒一般会在进食后数小时至一天内出现症状,包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。根据卫生组织统计,每年全球约有6亿人次因不洁饮食而患病。
3.处理方法包括:立即停止食用所有隔夜菜;避免进食油腻、辛辣食物,以免加重消化道负担;保持良好的水合作用,喝一些淡盐水或电解质水以预防脱水。
4.若症状轻微,可在家中休息并观察,但若伴随发烧、高度脱水或持续超过48小时,应及时就医接受进一步检查和治疗。
平时应注意食物的合理储存,确保食物在合适的温度下保存,减少食用隔夜菜的频率,以降低患病风险。