糙米粉的功效与作用是多少

2025-04-18
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:糙米粉是一种富含营养的食品,具有多种健康功效,包括促进消化、帮助控制血糖和提供能量。

1.促进消化:糙米粉含有丰富的膳食纤维,每100克糙米粉大约含有3-4克纤维。这些纤维可以增加粪便体积,促进肠道蠕动,有助于改善便秘问题。

2.帮助控制血糖:糙米粉的血糖生成指数较低,约为50,这意味着它在消化过程中转化为葡萄糖较慢,可以帮助稳定血糖水平。其中的纤维和镁等成分也有助于调节血糖。

3.提供多种营养素:糙米粉富含维生素B群,如维生素B1(硫胺素)、B3(烟酸)和B6(吡哆醇),这些维生素对于能量代谢至关重要。每100克糙米粉含有约0.4毫克维生素B1、5.1毫克维生素B3及0.5毫克维生素B6。

4.支持心脏健康:糙米粉中含有镁、钾等矿物质,每100克含有约143毫克镁和223毫克钾,这些成分可帮助维持正常血压,降低心血管疾病风险。

5.提供抗氧化保护:糙米粉富含植物化合物,如酚类化合物,这些抗氧化剂有助于减少氧化应激,保护细胞免受损伤。

将糙米粉纳入日常饮食可以为身体提供必要的营养支持,同时有助于管理体重。但在饮食中保持平衡仍然是关键,应搭配其他营养丰富的食材以获得全面的健康益处。

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