王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋花汤的热量较低。一个鸡蛋大约含有70千卡的热量,而一碗蛋花汤通常只需一个鸡蛋和一些水或低钠鸡汤制成。这种汤的总热量一般不超过100千卡。
2.蛋白质含量高。鸡蛋是一种高蛋白食物,每个鸡蛋约含6克蛋白质。蛋白质有助于增强饱腹感,这对于控制食欲和减少热量摄入非常重要。
3.制作简单且可添加蔬菜。蛋花汤制作方便,可以根据需要加入各种低热量、高纤维的蔬菜,如菠菜、胡萝卜等,从而增加膳食纤维摄入,帮助改善肠道健康。
4.低脂低碳水化合物。蛋花汤中主要成分是蛋白质和少量脂肪,几乎不含碳水化合物,非常适合低碳饮食者。
在选择饮用蛋花汤时,注意避免过多添加盐或高钠调味料,以免影响心血管健康。通过合理搭配其他低热量食物,可以有效帮助实现减肥目标。