卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.木耳是一种富含膳食纤维的食物。每100克干木耳中约含有57克的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道蠕动,有助于改善便秘。对于腹泻患者来说,过多的膳食纤维可能会加重肠道负担。
2.木耳还含有丰富的营养成分,如蛋白质、铁、钙等微量元素,这些对身体健康有益。在摄入营养的同时,应注意饮食均衡,考虑搭配其他食材以获取全面的营养。
3.食用木耳时,需确保充分泡发和烹饪,以避免因消化不良而导致的不适。另外,新鲜木耳含有某些刺激性物质,不宜生食,必须加热烹调后方可食用。
木耳作为一种富含膳食纤维的食物,在肠功能紊乱时可以食用,但应根据具体症状调整摄入量,搭配均衡饮食,并注意食材处理方法。
