卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.香干是一种豆制品,富含蛋白质和纤维,对肠胃功能有一定益处。其制作过程中可能使用较多油脂和盐,这些成分可能刺激胃酸分泌,加重反流症状。
2.香干在烹饪时,如果加入辣椒、醋等刺激性调料,也可能导致胃酸过度分泌。选择清淡的制作方式,如蒸或水煮,可以减轻对食管的刺激。
3.每次进食香干的量应该控制在适度范围内,避免一次性摄入过多而增加胃部负担。建议在餐后保持直立姿势至少30分钟,以帮助消化和减少胃酸反流的概率。
反流性食管炎患者可以谨慎地食用香干,但需注意加工方式与用量,确保不会引发或加重症状。通过合理饮食管理,可以有效缓解反流不适。