沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖生成指数:西梅的血糖生成指数较低,大约为29。这个数值属于低血糖生成指数食品范围(一般认为GI值小于55即为低),对血糖的影响相对较小。
2.膳食纤维含量:每100克西梅含有大约7克膳食纤维,其中包括可溶性和不可溶性纤维。膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收,有助于稳定血糖水平。
3.糖分和热量:尽管西梅糖分相对较高,每100克含有大约38克碳水化合物,其中绝大部分是天然果糖。不过,由于其膳食纤维含量较高,总体上对血糖的波动影响不大,但仍需适量食用,建议每日不超过50克。
4.其他营养成分:西梅还富含维生素A、钾和抗氧化物质,这些成分对于整体健康也有益处。高血糖患者在食用时应综合考虑整体饮食结构,避免总糖分摄入过多。
通过以上几点,可以得知血糖高患者可以适量食用西梅,但一定要控制摄入量,密切监测血糖变化,进一步调整饮食。