武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果皮含有丰富的膳食纤维、抗氧化剂如槲皮素以及维生素C等营养成分。这些物质有助于增强免疫力和促进消化。
2.茶叶中则富含咖啡因和茶多酚,尤其是儿茶素,这些成分具有抗氧化作用,可以帮助减轻炎症,提高新陈代谢。
3.将苹果皮与茶叶一起泡茶,不仅能够丰富口感,还能提高饮品的营养价值。研究表明,结合食材可以产生协同效应,增进某些营养素的吸收。
不过,在使用苹果皮时,应确保其清洁,无农药残留,建议选择有机或经过彻底清洗的苹果。茶叶也尽量选择高质量产品,以保证饮用的安全和健康。
