武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:豆浆是一种高蛋白饮品,每100毫升豆浆中含有约3克蛋白质。它还富含钙、铁、镁等矿物质及维生素B族,对身体有益。
2.热量摄入:对于晚上进食习惯的人而言,喝豆浆可以提供一定能量。豆浆每100毫升的热量大约为30-40千卡,适量饮用不会导致过多热量摄入。
3.助于消化:豆浆中的膳食纤维有助于改善肠道蠕动,促进消化。部分人群可能因消化系统敏感而在晚上饮用后出现腹胀或不适现象。
4.影响睡眠:豆浆中含有色氨酸,这是一种能够帮助合成血清素的氨基酸,有潜在助眠效果。但对于某些人,在晚间摄入大量液体可能导致夜间频繁起夜,从而影响睡眠质量。
5.激素作用:豆浆含有植物雌激素异黄酮,长期大量摄入可能对人体激素水平产生影响,尤其是对于患有特定疾病如乳腺癌的人士,应咨询医生建议。
适量饮用豆浆通常不会对健康造成负面影响,但需要注意个体差异以及饮用后的身体反应。为了避免消化不良或影响睡眠,建议监测饮用量和时间。
