武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣富含维生素C、铁及多种氨基酸,有助于提高免疫力、改善贫血及促进新陈代谢。通常,100克红枣中含有约69毫克维生素C和2.3毫克铁。
2.豆浆是大豆制品,富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、钙、镁、维生素B群等。每100毫升豆浆约含3克蛋白质,有助于补充每日蛋白质需求。大豆异黄酮具有一定的抗氧化作用,可能对心血管健康有益。
3.对一些人而言,红枣豆浆可能存在一定的过敏或消化不良风险,尤其是对于豆类过敏者或胃肠功能较弱者。在首次食用时应观察身体反应。
4.长期食用红枣豆浆需要考虑热量问题。红枣含糖量相对较高,每100克红枣约含水溶性糖63克,过量食用可能导致体重增加。建议将其作为饮食的一部分而非主食,确保摄取多样化和均衡的营养。
女性可以在均衡饮食的前提下长期食用红枣豆浆,但需控制份量以避免过多摄入糖分和热量,保持整体饮食的多样性和均衡性。
