武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸萝卜富含维生素C,有助于增强免疫功能。维生素C是一种抗氧化剂,可以帮助抵御病毒感染并促进抗体形成。
2.酸萝卜还能提供膳食纤维,帮助维持肠道健康。纤维有助于消化系统的正常运作,并可能促进体内毒素的排出。
3.酸萝卜中的乳酸菌对肠道微生物群有益。如果使用发酵工艺制作,这些乳酸菌可能会支持免疫系统功能和改善消化。
在决定食用某类食品时,应确保没有个人过敏或不耐受,以及注意食品的新鲜与卫生条件。确保饮食多样化,以满足机体各项营养需求。