武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪:一份粉条炒鸡蛋(约200克)通常含有大约10-15克的脂肪。这主要来自于使用植物油进行烹饪和鸡蛋本身的脂肪含量。
2.蛋白质:此菜品中的蛋白质含量大约为12-18克,这主要来源于鸡蛋,而粉条的蛋白质贡献相对较少。
3.热量:一份粉条炒鸡蛋的热量大约在250-350千卡之间。具体的热量取决于所使用的油量、鸡蛋数量及粉条的种类和重量。
在制作粉条炒鸡蛋时,可以通过减少油的使用量或选择低脂的食材来控制脂肪和热量的摄入。适当的饮食搭配和控制份量,有助于维持健康的膳食结构。
