武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质来源:鸡蛋是高质量蛋白质的重要来源,其中包含多种必需氨基酸,对宝宝生长发育非常关键。
2.维生素和矿物质:鸡蛋还富含维生素A、D、B12以及矿物质如铁、磷和硒,有助于支持宝宝的免疫系统和骨骼健康。
3.过敏风险:鸡蛋蛋白中的一些成分可能导致过敏反应。在引入鸡蛋时,建议从少量开始,并密切观察是否有任何过敏症状,如皮疹、呕吐或呼吸困难。
4.引入时机:一般建议在宝宝满6个月后开始添加鸡蛋为辅食的一部分。此时,宝宝的消化系统更成熟,更能处理固体食物。
5.烹饪方式:为了降低过敏风险和避免细菌感染,鸡蛋应该充分煮熟再给宝宝食用。可以将鸡蛋黄单独煮熟捣碎,然后逐步引入整个鸡蛋。
给小月龄宝宝添加土鸡蛋时,应确保鸡蛋来源安全并充分煮熟,以减少过敏风险和潜在的细菌感染。
