糖尿病吃什么水果比较好

糖尿病患者的血糖控制稳定时，可以选择升糖指数较低的水果，如苹果、梨、柚子、草莓和樱桃，但需严格控制食用量与进食时机。血糖控制不达标者应暂时避免食用水果，待血糖平稳后再少量摄入。

血糖控制达标是前提

空腹血糖控制在7.0毫摩尔每升以下、餐后2小时血糖控制在10.0毫摩尔每升以下、糖化血红蛋白控制在7.0%以下时，可以适量食用水果。若血糖波动较大或处于急性感染期，应暂停水果摄入，以黄瓜、西红柿等替代。

选择低升糖指数水果

1、苹果：升糖指数约为36，富含果胶与膳食纤维，每次食用量控制在100至150克。

2、梨：升糖指数约为36，水分充足，每次食用量控制在100至150克。

3、柚子：升糖指数约为25，含糖量较低，每次食用量控制在100至150克。

4、草莓：升糖指数约为40，维生素C含量较高，每次食用量控制在100至150克。

5、樱桃：升糖指数约为22，花青素含量丰富，每次食用量控制在100至150克。

控制食用量与时机

• 每日水果摄入总量控制在150至200克，约相当于一个中等大小苹果的可食部分。
• 食用时间安排在两餐之间，如上午10时或下午3时，避免餐后立即进食水果。
• 食用水果后需相应减少主食摄入量，每食用100克水果约减少25克主食。
• 避免饮用果汁，榨汁过程会破坏膳食纤维，导致糖分吸收速度加快。

证据支持

中国营养学会发布的《中国2型糖尿病膳食指南（2017）》指出，糖尿病患者在血糖控制稳定的前提下，可适量摄入低升糖指数水果，每日摄入量控制在150至200克。该指南基于多项随机对照试验结果，证实合理摄入水果不会对血糖控制产生不利影响。

需要避免的水果

升糖指数较高的水果包括西瓜、荔枝、龙眼、香蕉和榴莲，此类水果含糖量高或升糖速度快，应尽量避免或严格限制摄入量。血糖控制稳定者可偶尔食用少量西瓜，每次不超过100克，并需监测餐后血糖变化。

血糖控制达标者每日可食用150至200克低升糖指数水果，分次在两餐之间摄入，并相应减少主食。血糖未达标者暂以蔬菜替代，待血糖平稳后再逐步引入水果。

常见问题

血糖控制稳定时可以少量食用，每次不超过100克，并安排在两餐之间。血糖波动较大时应避免食用，食用后需监测餐后血糖。

是。每食用100克水果约需减少25克主食，以维持每日总热量摄入平衡，避免血糖出现较大波动。

血糖控制达标者每日水果摄入总量控制在150至200克，分1至2次食用，每次约100克，并优先选择低升糖指数品种。

否。空腹血糖超过7.0毫摩尔每升或餐后2小时血糖超过10.0毫摩尔每升时，应暂停水果摄入，以黄瓜、西红柿等蔬菜替代。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国2型糖尿病膳食指南（2017）. 北京：人民卫生出版社，2017.

[2] 中华医学会糖尿病学分会. 中国2型糖尿病防治指南（2020年版）. 中华糖尿病杂志，2021，13(4)：315-409.

[3] 杨月欣，葛可佑. 中国食物成分表（标准版第6版）. 北京：北京大学医学出版社，2018.