大闸蟹和什么不能一起吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:大闸蟹是一种比较特殊的食物,需要注意它的搭配。通常情况下,以下几种食物不宜与大闸蟹一起食用:

1.富含维生素C的食物:例如柿子、草莓、橙子等富含维生素C的食物,与大闸蟹一起食用可能会影响其营养吸收。

2.青椒、茄子、西红柿等属于碱性食物:在大闸蟹体内,这些碱性食物会减弱螯肢的酸度,使得蟹肉更难以剥离。

3.与大闸蟹相似的海鲜:例如虾、蟹、贝类等也不建议与大闸蟹一起食用,因为它们有可能引起过敏或导致腹泻等反应。

总之,食用大闸蟹时需要遵循适量原则,同时也要注意合理搭配其他食物。

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