苹果细嚼慢咽是否会更好

病情描述: 苹果细嚼慢咽是否会更好

医生回答(1)

杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:细嚼慢咽吃苹果对身体更有益。通过增加咀嚼次数,可以促进消化系统健康,并帮助控制体重。

1.增强消化功能:细嚼慢咽可以使食物在口腔内被充分破碎和混合唾液,唾液中的酶能够初步分解碳水化合物,这有助于减轻胃肠道的负担。从而减少消化不良、胃酸反流等问题的发生。

2.控制体重:通过延长进食时间,大脑会有更多时间接收到饱腹感的信号,从而减少过量饮食的风险。一项研究表明,每多咀嚼15次可以减少约11%的卡路里摄入。这对于体重管理者尤其重要。

3.改善营养吸收:食物被充分咀嚼后,其表面积增大,有利于胃肠道内各种消化酶的作用,提高营养物质的吸收效率。例如,苹果中含有丰富的膳食纤维和维生素C,细嚼慢咽有助于这些营养成分的吸收和利用。

4.保护牙齿健康:增加咀嚼次数能够刺激唾液分泌,而唾液具有天然的抗菌作用,有助于清洁口腔并防止龋齿和牙龈疾病。

在日常生活中,尽量注意每口食物咀嚼20-30次,这不仅有助于消化系统的健康,还能更好地控制体重和改善口腔健康。

2024-09-29