醪糟有哪些功效

病情描述: 醪糟有哪些功效

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:醪糟的功效包括补充营养、去异味、活血祛寒、美容养颜等。

1、补充营养:醪糟是由糯米或大米经过发酵而形成的一种风味的食品,具有一定的营养价值,里边含有丰富的维生素,葡萄糖,氨基酸等,对于补充营养有着一定的帮助。

2、去异味:醪糟可以溶解其他食物中的三甲胺,氨基醛可以去除食物中的异味。

3、活血祛寒:醪糟制作的过程中加入了白酒,白酒具有活血通筋杀虫的功效,所以醪糟也是可以起到活血祛寒的效果的。

4、美容养颜:醪糟可以促进血液的循环,促进新陈代谢,起到补血养颜的效果。

2023-05-06