陈德轩主任医师
江苏省中医院 普外科
1.避免高脂肪食物：高脂肪的食物容易刺激胆囊收缩，增加胆道压力，导致胆石再次形成。因此，手术后应该避免食用油炸、肥肉、坚果、奶油等高脂肪食物。
2.食用高纤维食物：高纤维的食物可以帮助消化和排泄，减少胆汁淤积在胆道中的可能性。建议多食用新鲜水果、蔬菜、全谷类食品等高纤维食物。
3.饮食清淡：手术后胃肠功能较弱，应该选择容易消化的清淡食物。比如米粥、面条、煮蛋、清汤等食物。
4.少量多餐：手术后宜采取少量多餐的饮食方式，以减轻消化负担，促进消化吸收。
5.戒烟限酒：烟草和酒精会影响身体恢复和胆囊功能，手术后应该戒烟限酒，避免影响恢复。
总之，胆结石手术后的饮食要求主要是低脂、高纤维、清淡易消化，少量多餐，戒烟限酒。建议在医生的指导下制定饮食计划，以保证身体逐渐恢复并避免不必要的饮食问题。