黑木耳的营养价值高不高

病情分析：黑木耳是一种营养价值很高的食物，其主要含有以下营养成分：

1.蛋白质：每100克黑木耳中含有7-8克蛋白质，比一般蔬菜和水果要高。

2.碳水化合物：黑木耳富含多糖类物质，可以提供人体所需的能量。

3.脂肪：黑木耳中的脂肪含量极低。

4.维生素：黑木耳富含维生素B1、B2、C等，尤其是维生素D的含量较高。

5.矿物质：黑木耳含有钙、铁、锌、硒等矿物质，尤其是铁的含量较高。

6.膳食纤维：黑木耳含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动、预防便秘。

2023-09-26