桃子有维生素c吗

有。桃子含有维生素C，但不同品种、成熟度和栽培条件下含量差异较大。中国食物成分表（第6版，2018年）显示，每100克鲜桃可食部维生素C含量约为7毫克，属于维生素C含量偏低的水果，低于柑橘、猕猴桃和草莓。

1、含量范围：常见鲜食桃每100克维生素C含量多在4至10毫克之间，部分品种可接近15毫克，但整体不属于高维生素C水果。一个中等大小桃子约150克，可提供约6至15毫克维生素C。

2、与成人推荐量对比：中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》建议，18岁以上成人维生素C每日推荐摄入量为100毫克。按每100克桃子含7毫克计算，吃一个150克桃子约获得10.5毫克，仅达到每日推荐量的10%左右。

3、与高维生素C水果对比：每100克猕猴桃维生素C含量约62毫克，柑橘约33毫克，草莓约47毫克。桃子维生素C含量约为猕猴桃的九分之一，靠吃桃子满足每日维生素C需求并不现实。

4、其他营养贡献：桃子除维生素C外，还含有钾、膳食纤维和少量胡萝卜素。每100克桃子钾含量约127毫克，膳食纤维约1.3克，对补充钾和促进肠道蠕动有一定帮助。

5、影响含量的因素：桃子成熟度越高，维生素C通常下降；长时间常温存放或切开后暴露于空气，维生素C也会氧化损失。冷藏可减缓损失，但建议购买后尽快食用。

6、食用建议：健康成人每天摄入200至350克新鲜水果，桃子可作为其中一部分，但不宜作为维生素C的主要来源。需要补充维生素C者，可搭配猕猴桃、柑橘、草莓、彩椒等含量较高的食物。

临床中曾遇到一位32岁女性，因牙龈出血就诊，自述每天吃两个桃子以为已补足维生素C。经膳食调查估算，其每日维生素C摄入约40毫克，低于推荐量。调整饮食增加猕猴桃和彩椒后，症状逐步改善。该案例提示，水果种类选择对营养素摄入影响明显。

桃子能提供维生素C，但含量偏低，不能作为主要补充来源。日常应多样化选择水果，高维生素C需求者需搭配含量更高的食物。

常见问题

否。每100克桃子维生素C约7毫克，低于柑橘、猕猴桃和草莓，不属于高维生素C水果，不能作为主要补充来源。

否。单靠吃桃子难以达到每日100毫克推荐量，需搭配猕猴桃、柑橘、彩椒等含量更高的食物，才能有效预防维生素C缺乏。

猕猴桃更多。每100克猕猴桃维生素C约62毫克，桃子约7毫克，两者差距明显，补充维生素C应优先选择猕猴桃。

约6至15毫克。一个中等桃子约150克，按每100克含7毫克计算，约获得10.5毫克，仅达成人每日推荐量的10%左右。

参考资料

[1] 杨月欣. 中国食物成分表（第6版）[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2023.

[3] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.