戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
减肥的本质是通过减少能量摄入或增加能量消耗来使身体出现热量缺口。一公斤脂肪约等于7700千卡能量,若一周希望减掉1公斤,则每天需要平均减少1100千卡左右的热量差。这可以通过减少饮食摄入或增加运动来实现。单靠某种产品来短时间内减重几乎是不可能的。
酵素是一类参与生物化学反应的蛋白质,主要作用是加速体内新陈代谢和消化。但现有研究表明,通过口服方式补充酵素,其活性会因胃酸和消化酶的作用而被破坏,因此很难达到直接改善消化功能的效果。此外市面上的酵素产品往往含有高浓度的糖分或其他添加剂,可能导致额外热量摄入,并不利于长久的减重目标。
在饮食管理上应注重低热量、高纤维、高营养密度的饮食结构。例如,多食用全谷物、蔬菜、水果和优质蛋白源(如鱼肉、豆制品),限制高油脂、高糖分及加工食品的摄入。均衡饮食不仅有助于控制体重,同时对整体健康也有益。
运动是健康减重的重要途径之一。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动,如快走、慢跑。此外还可加入力量训练以提升肌肉比例,提高基础代谢率。运动与饮食结合才是持续减重的科学方法,而非依赖某种特定产品。
快速减肥会引发多种健康风险,包括电解质失衡、营养缺乏、免疫力下降等。同时,不健康减肥方法可能造成代谢紊乱,甚至引发厌食症等心理问题。因此减重过程必须注重安全与科学,避免极端行为。选择减肥方式时应重视长期性与科学性,切勿轻信任何短时间内大幅减重的夸张宣传。膳食均衡与适量运动不可替代,如有特殊需求,建议咨询医生制定个性化减重方案。
