沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.板栗的营养成分:板栗富含维生素C、维生素B族以及多种矿物质。每100克板栗含有约40毫克的磷、30毫克的钙和0.7毫克的铁。板栗还含有丰富的膳食纤维,有助于消化系统的健康。
2.碘的摄入:甲状腺结节患者应注意控制碘的摄入,避免高碘饮食引发甲状腺功能异常。根据美国国家医学科学院的数据,成年人每天推荐摄入150微克的碘。板栗并非高碘食物,每100克板栗仅含约3微克的碘,非常适合甲状腺结节患者食用。
3.饮食均衡:甲状腺结节患者应注重饮食均衡,多摄入富含抗氧化剂的食物,如新鲜蔬菜和水果。同时,应适量摄入蛋白质,如鱼类、豆制品和瘦肉,帮助维持身体机能。
4.生活方式:除了饮食,甲状腺结节患者还应注意保持良好的生活习惯,避免熬夜和过度劳累,定期进行体检,监测甲状腺健康状况。
甲状腺结节患者可以适量食用板栗,但需注意饮食的整体均衡和生活方式的调整,以维持甲状腺的健康状态。