刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.病原体类型:细菌、病毒和寄生虫等病原体是引发腹泻的主要原因。不洁食物中的沙门氏菌通常在6至72小时内引发症状,而诺如病毒可能在12至48小时后导致腹泻。
2.个人免疫系统:个体的免疫功能强弱也会影响症状出现的速度和严重程度。免疫力较弱的人群,如儿童、老人或某些慢性病患者,可能更快地出现症状。
3.摄入量:摄入病原体或毒素的数量越多,可能越快刺激肠道,引发腹泻。少量的有害物质可能需要更长时间累积才能引起明显反应。
4.食物种类:不同食物会影响胃肠道的吸收和消化速度,从而影响症状的显现。例如,高脂肪食品可能会加速消化过程,使得症状更早出现。
注意保持良好的饮食卫生习惯可以有效预防食源性疾病。一旦出现严重腹泻,需及时就医以避免脱水等并发症。