徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.榨汁:将新鲜铁皮石斛洗净,切段,与适量水一起放入榨汁机中制作成汁液。每日饮用50-100毫升即可,有助于滋阴润肺。
2.泡茶:铁皮石斛切段后,用开水冲泡,可以根据个人口味加入一些枸杞或蜂蜜。每日泡茶300-500毫升,有助于清肝明目。
3.煲汤:将铁皮石斛与鸡肉、排骨等食材一起炖煮,可在汤中释放更多有效成分。建议每次使用10-20克铁皮石斛,搭配其他食材炖煮2小时左右。这种方式不仅滋补,还能增添汤品的风味。
4.直接咀嚼:洗净后直接咀嚼,可以充分释放其中的多糖与生物碱。每天直接食用5-10克,更有利于保健效果。
每日摄入量不宜过多,长期大量服用可能导致胃肠不适。同时,体质偏寒者应谨慎使用,避免引起消化不良等问题。