张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.高草酸食物:
菠菜:100克菠菜含有约600毫克草酸。
巧克力:每100克巧克力中含有约500-900毫克草酸。
坚果:例如杏仁,每100克含有约469毫克草酸。
红茶:每100克红茶叶含有约2000毫克草酸。
2.高蛋白食物:
红肉:每100克牛肉含有约26克蛋白质。
家禽肉:例如鸡胸肉,每100克含有约31克蛋白质。
鱼类:每100克三文鱼含有约20克蛋白质。
乳制品:例如奶酪,每100克切达干酪含有约25克蛋白质。
3.高钙食物:
乳制品:例如牛奶,每100毫升含有约120毫克钙。
豆类:例如黄豆,每100克含有约277毫克钙。
海鲜:例如虾皮,每100克含有约991毫克钙。
强化食品:例如强化谷物,每100克含有约1200毫克钙。
尿结石患者应特别注意饮食中的草酸、蛋白质和钙的摄入量,选择低草酸、适量蛋白质和适当控制钙摄入的食物。同时,多饮水有助于稀释尿液,减少结石形成。