吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含营养:每100克熟板栗大约含有200千卡热量,蛋白质4克,脂肪1克,碳水化合物45克,以及丰富的维生素C、B族维生素和矿物质如钾和镁。
2.促进消化:板栗中的膳食纤维含量较高,能够帮助改善肠道蠕动,促进消化,预防便秘。
3.增强免疫力:由于富含维生素C和其他抗氧化物质,板栗可以帮助提高机体免疫功能,抵御感染。
4.保护心血管:含有的不饱和脂肪酸和钾元素有助于降低胆固醇水平,并维持正常血压,从而保护心血管健康。
5.健脾补肾:在中医理论中,板栗被认为能补肾强筋,对腰膝酸软等症状有一定辅助作用。
板栗虽然营养丰富,但其热量较高,摄入量要适度,以避免增加体重或引起消化不良。