武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.姜具有温热性质,富含多种活性成分,包括姜辣素,有助于促进血液循环、提高免疫力以及缓解恶心和消化不良的问题。姜还因其抗氧化特性,对降低炎症反应有一定帮助。
2.梨则属于凉性水果,水分含量高,富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂,能够帮助润肺止咳,对于缓解喉咙干燥、退热及补充水分非常有效。
3.将姜和梨结合起来,可以在营养上形成互补作用,利用姜的温性中和梨的凉性,从而更好地适应不同体质的人群。这一组合在秋冬季节常用于滋润肺部并提供温暖感受。
姜和梨不仅可以同时熬煮,还能综合两者的优点,满足保健和口味上的需求。在食用时需注意个人体质和过敏情况,以确保身体适应。