杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.生吃:灯笼草可以直接生吃,其酸甜的口味非常适合当作水果零食。
2.加糖腌制:将灯笼草与适量的白糖混合,腌制一段时间后食用,可以中和部分酸味,使果肉更加香甜可口。
3.入菜:灯笼草可以用于色拉、甜品或者作为调味料加入到烹饪的菜肴中,为菜品增添独特的风味。
4.制作成果酱:将灯笼草与适量的糖煮制成果酱,是早餐面包或点心的理想搭配。
灯笼草富含维生素C和其他抗氧化剂,但在食用时需要注意控制摄入量,以免引起胃部不适。