武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
肌肉的主要组成成分是蛋白质,健身后补充足够的蛋白质有助于肌肉修复和生长。每公斤体重大约需要1.2至2克蛋白质。常见的优质蛋白质来源包括鸡肉、牛肉、鱼类、鸡蛋,以及植物性来源如豆类和坚果。
运动后补充碳水化合物能够快速恢复能量储备,并帮助蛋白质更有效地进入肌肉细胞。碳水化合物的建议摄入量因人而异,但通常每公斤体重应摄入3至7克。全谷物、燕麦、水果和蔬菜都是不错的选择。
虽然不是直接的能量来源,但适量的健康脂肪对整体健康有益,有助于提供持久的能量。健康脂肪可以从橄榄油、鳄梨以及各种坚果中获得。
保持充足的水分对肌肉功能至关重要,因为脱水会影响肌肉的修复能力和整体表现。建议在健身后继续补充至少500毫升的水。
合理搭配以上营养素能够支持肌肉增长和修复。在选择食物时,注意均衡饮食,从多种食材中获取丰富的营养。
