魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是三大宏量营养素之一,主要提供身体所需的能量。每克碳水化合物提供约4卡路里的能量。在饮食中,高碳水化合物含量意味着较高的能量密度,这可能导致总能量摄入超出日常消耗。
2.高碳水化合物食物容易引起血糖水平的快速波动。血糖的急剧上升会刺激胰岛素分泌,促进葡萄糖转化为脂肪储存,从而可能增加体脂比例。
3.摄入过多碳水化合物还可能导致饥饿感增加,因为血糖下降后人体会产生进食的欲望,这可能导致更多热量的摄入。
对于减肥计划而言,通常建议采用均衡饮食,包括适量的蛋白质、健康脂肪和适度的碳水化合物以维持健康的体重。
