王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黄腊丁鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100克黄腊丁鱼大约含有17-20克蛋白质和2-3克脂肪,能够为糖尿病患者提供必要的蛋白质,而不会显著增加热量摄入。
2.该鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,有助于改善心血管健康。这对于糖尿病患者来说尤为重要,因为他们面临较高的心血管疾病风险。
3.食用黄腊丁鱼时,应注意烹饪方式。最好选择清蒸、炖煮或烘烤等方式,尽量避免油炸,以减少额外脂肪和热量的摄入。
4.每餐应控制鱼肉的摄入量,通常建议不超过100克,以便更好地管理总体饮食结构和能量摄入。
适量食用黄腊丁鱼对糖尿病患者有利于平衡营养,促进健康。但需注意合理搭配饮食,保持均衡,并遵循医生或营养师的建议进行饮食管理。
