武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:紫色胡萝卜富含维生素A、维生素C和纤维,有助于宝宝的视力发育、免疫系统功能以及消化健康。
2.抗氧化剂:紫色胡萝卜中的花青素是一种强效抗氧化剂,能够帮助抵抗自由基,对身体细胞保护起到积极作用。
3.低过敏性:胡萝卜通常属于低过敏性的食物,适合大多数婴儿食用,但在引入新的食物时,应注意观察是否有过敏反应。
4.膳食纤维:胡萝卜提供膳食纤维,帮助促进肠道蠕动,对于预防便秘有一定效果。
5.引入方式:可以将紫色胡萝卜蒸熟后制成泥状或小块添加到宝宝的辅食中,有助于容易消化并接受新口味。
在准备紫色胡萝卜时,要确保彻底清洗以去除表面残留物,同时选用有机产品以减少农药暴露的风险。
