武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳糖分解产品:市场上有许多经过乳糖酶处理的牛奶,这类牛奶中的乳糖已经被分解为易于消化的糖类。选择这种牛奶可以避免乳糖不耐受引起的不适。
2.乳糖替代品:可用植物性奶制品替代传统牛奶,如豆浆、杏仁奶、燕麦奶等。这些产品不含乳糖,是乳糖不耐受者的良好替代品。
3.酸奶和奶酪:酸奶和某些类型的奶酪中乳糖含量低,且其中的益生菌能帮助消化少量乳糖。对于一些乳糖不耐受者,这些产品可能不会引起不适。
4.乳糖酶补充剂:在进食含乳糖食品前,可服用乳糖酶补充剂以帮助消化乳糖。
注意合理选择以上方法,确保学生能够摄取均衡的营养,提高学习和生活质量。
