武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.樱桃和车厘子中含有丰富的维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质,这些成分不会与牛奶中的蛋白质发生反应。不会引起消化不良等不适。
2.牛奶主要成分是水、乳糖、蛋白质和脂肪,其中的蛋白质在胃中需要被胃酸分解,而水果的酸性并不足以影响这一过程。对于正常的成人,胃液的酸度远高于水果的酸度,因此即使水果和牛奶同时摄入,也不会造成胃部环境的显著变化。
3.现有科学研究尚未发现二者结合会导致营养吸收障碍或身体不适。一般而言,除非个人对乳糖不耐受或对两者中的某种成分过敏,否则这种搭配是安全的。
所以,在无特殊健康问题的情况下,食用樱桃或车厘子之后喝牛奶是安全的,并不会给身体带来不利影响。
