刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.材质问题:
塑料餐具:某些塑料材质在高温下可能会释放双酚A等有害化学物质,研究显示其可能与癌症风险增加有关。尽量选择标有“BPAFree”的塑料制品。
陶瓷餐具:不合格的陶瓷餐具釉面中可能含有铅、镉等重金属,长期接触食物后可能进入人体。建议选择符合标准的产品。
2.使用情况:
刮痕和磨损:餐具表面存在明显刮痕或磨损时,更容易释放有害物质。应定期检查餐具状况并及时更换。
微波加热:一些塑料餐具不适合在微波炉中使用,应检查餐具底部的标识,了解是否可用于微波炉加热。
3.生产标准:
检查标签及认证:选择经过安全认证的品牌及产品,如有食品级标志或相关质量认证,确保产品安全性。
4.颜色鲜艳度:
色彩过于鲜艳的陶瓷或塑料餐具可能使用了不安全的染色剂,这些染色剂在加热或接触酸性食物时可能分解出有害物质。
通过以上这些方法可以有效地识别和避免可能致癌的餐具。在日常生活中,应注意餐具的材质和使用情况,选择安全可靠的产品以减少健康风险。