魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.固体食物通常需要较长时间咀嚼和消化,这有助于刺激饱腹感的产生。研究显示,较慢的进食速度会使个体更容易感受到满足,从而减少总能量的摄入。
2.液体食物,如汤或饮料,在胃内停留时间相对较短。此类食物可能快速通过胃部,并且不如固体食物易引发饱腹信号。与固体食物相比,液体食物更易被忽略其热量贡献。
3.一项研究表明,先摄入浓厚的汤,再进食其他食物,会比只吃固体食物感到更快饱足。这是因为汤可以增加胃内容物的体积,从而促进饱腹感。如果在其他食物之前饮用大量清汤或饮料,可能导致过量饮食。
通过合理安排食物的摄入顺序,可以更有效地管理饥饿感和热量摄入,达到健康减重的目标。
