王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑豆:黑豆富含膳食纤维和蛋白质,对血糖有缓慢释放的作用。膳食纤维能减缓碳水化合物的吸收速度,有助于平稳血糖水平。
2.南瓜:南瓜虽然含有一定量的碳水化合物,但其升糖指数较低,一般不容易快速升高血糖。南瓜也含有丰富的纤维素,有助于控制血糖上升速度。
3.枸杞:枸杞含有天然糖分,摄入过多可能会对血糖产生一定影响。适量食用时,其影响通常较小,并且其中的抗氧化剂对健康有益。
4.豆浆:豆浆中的植物蛋白质和纤维同样有助于控制餐后血糖水平,尤其是与其他高纤维食品如黑豆结合食用时。
这种豆浆的配方在合理摄入量下,不太可能引起血糖的剧烈波动。每个人的身体反应不同,尤其是糖尿病患者,应根据自身情况进行个性化调整和监控血糖变化。
