杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:茶中的单宁酸有助于收敛作用,这可能对胃肠道起到一定的保护作用,从而改善消化功能。绿茶和黑茶尤其有助于分解蛋白质,有助于消化大量肉类。
2.减少脂肪吸收:某些茶类,如乌龙茶,含有儿茶素和咖啡因,可以提高基础代谢率并减少脂肪细胞的形成。这对于那些摄入高脂肪食品的人群可能具有潜在的体重管理益处。
3.抗氧化作用:茶叶富含多酚类化合物,尤其是绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯,是一种强效抗氧化剂。经常饮用茶可以通过中和自由基来降低患慢性疾病的风险。
4.提供微量营养素:茶叶中包含氟、锰、钾等多种微量元素,可以补充人体所需的部分矿物质,有助于维持健康代谢。
适当的茶饮能够在肉食饮食中提供一些生理上的辅助作用。在享受肉食的同时,合理搭配茶饮有助于综合膳食的均衡与健康。