武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼汤是一种高蛋白、低脂肪的食物。对于肝功能正常或仅轻度受损的乙肝患者,这类食物有助于增强机体免疫力,提高营养状况。
2.鲫鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质,有助于改善心血管健康,同时也能够为身体提供优质的蛋白质来源。
3.在喝鲫鱼汤时,应注意烹饪方式。建议避免使用过多的油、盐和辛辣调味品,以防对肝脏造成额外的负担。
4.任何食物的摄入都应该保持均衡和适量。保持合理的饮食结构有助于更好地管理乙肝病情,同时也要注意定期进行肝功能监测。
在日常饮食中,乙肝大三阳患者应多摄入富含维生素的新鲜蔬菜和水果,适量选择富含优质蛋白的食物,并避免酒精和可能损害肝脏的药物。