魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,每个鸡蛋约含6克蛋白质。这种营养成分对于维持肌肉质量和修复组织非常重要,尤其是在减肥期间,蛋白质摄入有助于增加饱腹感并减少卡路里摄入。
2.一个鸡蛋的热量约为68卡路里,两个鸡蛋总共约136卡路里,这是一种在早餐时合理控制卡路里的选择。低卡路里高营养密度的食物能够帮助达到减肥的目的。
3.脂肪含量方面,一个鸡蛋大约含有5克脂肪,其中大部分是健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸。两个鸡蛋的总脂肪含量约10克,是减肥饮食中一个适中的脂肪摄入量。
4.鸡蛋还富含多种维生素和矿物质,包括维生素B12、维生素D、磷和硒,这些对整体健康有益,并支持身体的正常代谢功能。
减肥期间,早晨食用两个蒸鸡蛋羹不仅能提供足够的蛋白质和必要的营养,还能帮助保持能量水平。这样安排早餐,有助于控制全天的总能量摄入。
