王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养不均衡:水煮菜通常缺乏蛋白质、健康脂肪和一些重要的微量营养素,如维生素B群和铁。这些都是维持身体机能和促进新陈代谢的重要成分。缺乏这些营养会使身体进入“节约模式”,降低基础代谢率。
2.热量过低:虽然水煮菜通常热量较低,但如果每天摄入的总热量过少,身体可能会减少消耗以保存能量。这种情况下,不仅减重速度下降,还可能导致肌肉流失,因为身体可能开始消耗肌肉中的蛋白质来获得必要的能量。
3.饱腹感不足:水煮菜含有大量水分和纤维,但饱腹感有限。这可能导致饥饿感增强,最终抵挡不住食欲而摄入更多其他食物,或者因为长期饥饿而影响心理状态及饮食行为。
通过均衡饮食,包括适量的蛋白质、健康脂肪和足够的碳水化合物,可以促进更有效的减肥。适度的运动也是提高新陈代谢和保持肌肉质量的重要因素。