武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酶的活性:酒精主要通过肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶进行代谢。成人的这些酶活性较高,能够更快地将酒精转化为乙醛,再进一步转化为乙酸。当酒精摄入量超过代谢能力时,乙醛在体内积累,引起醉酒症状。儿童通常没有机会饮酒,因此其体内酒精酶的活性并不会被测试。
2.身体比例和酒精耐受性:成人的体重和身体水分含量相对较大,同样量的酒精在体内稀释后浓度较低。但当消耗过多酒精,超出体内处理极限时,就可能出现醉酒。而儿童的体积相对小,若摄入酒精,酒精浓度会迅速升高,潜在的危害远比醉酒严重,因此儿童被严禁饮酒。
3.饮酒限制:法律和社会文化通常禁止儿童饮酒,所以实际上儿童并不接触酒精,自然也就不存在喝醉的情况。对于成年人而言,饮酒是受到法律允许的社交行为,但应适度以免造成醉酒及健康损害。
成人由于可以合法饮酒且酶的代谢能力有限,因此易出现醉酒现象。儿童由于生理特点和严格的饮酒限制,避免了醉酒风险。成年人饮酒应注意节制,以维护健康和安全。
